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BOURDAIN: «Le Pied de Cochon n'en serait pas là aujourd'hui sans lui» —Martin Picard
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Suite a l'annonce vendredi matin du suicide du célèbre critique de la télévision Anthony Bourdain, Martin Picard, chef du Pied de Cochon à Montréal, s'est exprimé au micro de Paul Arcand pour expliquer son état d'esprit.

«En fait, Anthony Bourdain a fait énormément pour le Pied de Cochon, on serait certainement pas ou on est aujourd'hui sans lui» a dit d'entrée de jeu Picard.

Bourdain a en effet souvent souligné les qualités culinaires de Montréal et du Québec dans ses différentes émissions. Le critique ne cherchait pas nécessairement les endroit guindés, mais souhaitait surtout présenter aux téléspectateurs les restaurants les plus créatifs et spéciaux de la planète.

Entendu sur les ondes du 98,5 FM à Montréal à l'émission «Puisqu’il faut se lever» avec Paul Arcand et Fabrice de Pierrebourg le 8 juin 2018 (COGECO).


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